■ブランド名 :
「LaboraToire（ラボラトワール）」

■ブランド紹介文章 :

「LaboraToire｜食べる花や」

植物を、もっと自由に。
食べることから、楽しむことへ。

LaboraToireは、植物の持つ美しさや香り、味わいを、日々の食卓や暮らしの中で楽しむためのブランドです。

食べる花「エディブルフラワー」や、能登半島から届くフレッシュハーブを使ったメディカルハーブブーケ、ハーブサラダ、植物甘酢TOTONOE、ハーブスムージーなど植物を「見る」だけではなく、「食べる」「香る」「感じる」体験へと届けています。

生産者が大切に育てた植物を、その魅力が伝わるかたちに編集する。一皿に花を添える。ハーブの香りを楽しむ。

植物の恵みを、毎日の食卓に取り入れる。

LaboraToireは、植物と食のあいだに、
新しい楽しみ方をつくるブランドです。

■当日出店予定の商品／サービス :

・メディカルハーブブーケ
・ハーブサラダ

■当日参加者へのメッセージ :

はじめまして。Labora Toire（ラボラトワール）です。

ラボラトワールの原点は、植物の持つ香りや彩り、そして力を、もっと身近に感じてもらいたいという想いから始まった「食べる花や」です。

大切にしているのは、植物そのものだけではなく、そこに込められた生産者さんの想いも一緒に届けること。

土に触れ、植物を育て、季節と向き合いながらつくってくださる生産者さんの手から生まれたハーブや花を、食べられるブーケやハーブサラダ、植物甘酢など、日々の暮らしに取り入れられるかたちにしています。

植物を食べることが、つくる人と食べる人をつなぎ、心とからだを調える小さなきっかけになればと思っています。

今回のマルシェでも、たくさんの出会いとお話を楽しみにしています。どうぞよろしくお願いいたします。

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Instagram：@laboratoire_1